24. April kl.16-23 Ultimate Whisky Dinner

Restaurant Storm ligger sine atmosfæriske rammer til denne fantastiske whiskyoplevelse i særklasse, i samarbejde medQualityworld, Danmarks største importør af specialaftapninger og luksusspiritus.

Selvom det er tæt på umuligt at overgå de tidligere whiskyarrangementer vi har afholdt på Hilton, Restaurant Klitgaard og Restaurant Skjoldgaarden, så vil vi alligevel forsøge at udfordre og imponere dine sanser igen, når vi sammen med den fantastiske køkkenchef Fredrik Sandström (der også var ansvarlig for successerne på Hilton) åbner op for endnu en eksperimenterende whiskymiddag med tilhørende smagning, blendingskole og blueskoncert.

Vi starter dagen kl.16 med en Blending School, hvor deltagerne lærer om hvordan man sammensætter whiskyer og 'designer smag'. Du får her mulighed for selv at lave din egen whisky, og får 10cl af din helt egen whisky med dig hjem.

Ca. kl.18 er vi færdige med blending-skolen og kan tage en velfortjent pause i baren, hvor du har mulighed for at købe øl/vand og gode whisky-cocktails.

Kl.19-22 skal der spises - og vi skal igennem et sandt overflødighedshorn af lækre flasker og retter, nøje tilpasset så det hele går op i en højere enhed. Der bliver imellem retterne fortalt om hvordan menuen er blevet skabt, hvilke udfordringer der skulle løses, hvilke flasker vi skal smage og andet godt.

Efter middagen er det tid til koncerten, og mens du får din sidste whisky, en gammel sjælden sag, går Peter Nande og Tim Lothar på scenen og spiller 2 sæt god laid-back, old school Blues.

Arrangementer forventes at slutte ca. kl.24, men du er selvfølgelig velkommen til at blive :-)

Seneste tilmelding den 17. april 2010

Menuen kommer denne gang til at stå på følgende:

Appetizers
Pan-fried eco-logical foie gras with grape reduction, flavoured with a hint of Norse Cask Vatted Islay 16y
In the glass: Norse Cask Royal Lochnagar 12y 1996 57.6% sherry wood

Starter
Halibut, slightly marinated in Bowen Pale Cognac with crisp romaine salad, smoked while serving.
Accompanied by scallop tartar topped Norse Cask Inverbridge 29y Caviar.
In the glass: with an ice cold John Milroy Silver Barley 40%.

Mouth cleanser.
Pink grape fruit sherbet with Berry Londons Dry Gin foam.
Vanilla straw marinated in Compass Box Asyla Whisky.
(Served in shot glasses).

Main
Trio of Lamb, smoked mushrooms (Adelphi Bunnahabhain 9y), Artichoke, burned onion.
Served with a jus, flavored with Cognac Norce Cask Bas-Armagnac 1986 22y 49.6%
In the glass: Adelphi Glen Garioch 17y 55.8%

Cheese
San Simon from Spain with a chilled pear and chili soufflé.
In the glass: Berrys Own Caol Ila 1982 46%

Dessert
Frozen coffee and chocolate mousse with popping surprise, flavored with Compass Box Orangerie.
Topped with skimmed cinnamon milk. Three kinds of doughnut, cinnamon, vanilla and lemon.
Crème brulle flavored with Berrys Own Jamaican Rum 27y. Accompanied with a pineapple fried in coconut.
In the glass: Excl. Malts Glenglassaugh 22y 1984 52.2%

Instead of cigar we offer a glass of Berrys Own Craoi na Móna 46%

Menuen krydres med indlæg fra køkken-teamet og whisky specialist David Larsson, der i tæt samarbejde har sammensat aftens spændende gourmetmenu, hvori der indgår whisky og nydes whisky til alle retterne.

Kun det bedste
Der serveres spændende og nøje tilpassede whiskyer fra uafhængige aftappere til alle retterne, ligesom der kun er brugt disse unikke flasker som ingrediens i retterne - alt sammen af højeste kvalitet uden tilsætning af farve, koldfiltrering og for de flestes vedkommende også uden nedvanding - Langt de fleste flasker er unikaer og findes kun i 2-300 eksemplarer på verdensplan!
Om du er ny i whiskyens verden eller har samlet på whisky i 20 år - vi garanterer stadig en oplevelse ud over det sædvanlige, med mulighed for at smage flasker du aldrig har hørt om før.
Vi forbeholder os retten til at lave enkelte udskiftninger og/eller tilpasninger til ovenstående, i tilfælde af nye spændende idéer.

Crowne Plaza har i dagens anledning kommet med følgende forrygende tilbud til dig:

Overnatning for kun kr. 850,- pr. værrelse (maks. 2 pers. pr. værrelse) inkl. morgenmad i restauranten. Du bestiller værrelse ved at sende en email og oplyse Booking nr 88776688.

(prisen er inkl. deltagelse på blending skole, whiskysmagning, 10cl af din egen blend, 5 retters menu med whisky til al maden og koncert - derudover kan der købes cocktails og evt. ekstra vin til maden)

Arrangementet finder sted på Restaurant Storm - Crowne Plaza Copenhagen Towers - Ørestads Boulevard 114-118 - DK-2300 København S - info@s-t-o-r-m.dk